介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    蟹味菇
  • 口味
    鲜咸
  • 中文名
    蒜香蟹味菇
蒜香蟹味菇是一道由蟹味菇为主要材料做成的菜品,属于家常菜。

制作方法

1、蟹味菇洗净后掰成小朵
2、锅热后到少许油,油温在3-4成热时就放入蒜末慢慢炒香
3、油温热至7-8成时倒入蟹味菇爆炒
4、加鸡精、一勺糖、少许开水或高汤焖制5分钟是指全部入味
5、加盐调味即可

食用须知

大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。