介绍摘要

凉拌圆白菜是一道菜品,主料是圆白菜、木耳、胡萝卜片,配料是虾仁,调料为盐、味精、白醋等,通过大火炒的做法而成。

技巧

1、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油,否则容易腐烂。
2、圆白菜切的越细越好,这样做出来的口感更好。
3、也可以将以上原材料放入一个大的容器中,再混合再盐,杀出水分后再装保鲜盒,我这个就是为了省事儿。
4、建议放冰箱里冷藏,要不这天儿圆白菜会酸的很快的,微酸的时候味道最好。