介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    青椒,皮肚
  • 口味
    鲜美
  • 中文名
    青椒炒皮肚
青椒炒皮肚是以青椒、皮肚为主要食材制成的一道美食。

制作方法

1 皮肚放入凉水中泡发
2 锅中放水,水开后放入皮肚焯水
3 焯好水的皮肚切成块
4 青椒洗净切块
5 锅中放油,放入葱花炒香
6 倒入皮肚
7 倒入青椒一起翻炒
8 放入盐
9 放入糖
10 放入适量的味精
11 加入少许的水,翻炒到青椒断生即可
12 出锅装盘
注意事项
皮肚要炒一下水,去一下油污

食用须知

皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多,脂肪的含量却是猪肉的1/2,皮肚中还含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,又能滋颜润肤。