介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 主要食材
    娃娃菜100.0g豆腐(内酯)100.0g
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    娃娃菜豆腐汤
娃娃菜豆腐汤是一款汤品,制作原料主要有娃娃菜、豆腐等。

详细介绍

做法:
1. 将娃娃菜(约100克)洗净沥干水分,切段;香菇2朵(约30克)洗净,切片;虾皮漂洗一下,香葱2根切成小段;
2. 锅内倒油(约5克,一点点就成),放入香葱和香菇,出香味后加入800ml的水,烧开;
3. 水滚后放入虾皮,娃娃菜,水再次沸腾后继续炖煮5分钟;
4. 放入内酯豆腐(因为很嫩所以最后放,如果是老豆腐可以早放),煮一会,加入盐、鸡精调味即可。