介绍摘要

制作工艺1.韭菜洗净,切段;2.将豆腐皮先切丝,洗净后再切成段;3.炒锅置火上,倒油,放入高汤、豆腐丝和适量的盐、白糖、酱油、味精,用小火慢慢翻炒5-7分钟;4.使豆腐丝完全吸收汤味道,再放入韭菜继续炒半分锅即可。食谱营养韭菜:韭菜为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”媲美。

食谱相克

韭菜:韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。