介绍摘要

虎皮核桃仁是一道休闲食品,制作原料主要有核桃仁、白糖、香油、盐。

制作方法

原料:核桃仁500克,白糖125克,香油500克,盐3克。
步骤:
1、将核桃仁用开水烫一下,用竹签挑去内衣皮,再用清水冲洗干净;
2、锅置火上,加入清水,放入白糖烧化,再放入桃仁用小火煨,至糖汁稠浓并包在核桃仁上,离火;
3、锅置火上,放入香油,用旺火烧至四成热时,将核桃仁倒入,改用小火炸至金黄色时捞出,冷却后即成。