介绍摘要

广式云吞面是广东地道小吃的一种,入选“中国十大名面”之一,广州特色美食。广式的云吞面在同治年间由湖南传入,是一种云吞汤面,讲究汤底、面、云吞,三者的融合。

营养价值

猪肉是日常生活的主要副食品,它富含蛋白质和钙、铁等多种成分。
中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。