苏子油的介绍,简介,营养成分,作用,对孕妇的疗效,使用方法

简介

紫苏籽油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70%左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。

紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达60% ～70%。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。

（1）护肝养颜

（2）抗血栓、降血脂

（3）改善记忆，保护视力

（4）缓解过敏反应

（5）延缓衰老

如果孕产妇摄入α-亚麻酸不足，会产生α-亚麻酸缺乏症，主要症状如下：

1、新生儿脑发育不良，视力不佳，反应迟钝，抵抗力弱；

2、产后乳汁少，并且乳汁质量低；

3、孕产妇精力不足，时常有疲劳感；

4、孕产妇体重增长幅度大；

5、睡眠不好，情绪烦躁不安；

6、产后体重超重，体形、皮肤、精力恢复慢。

食用苏子油则能明显改善以上症状。

（1）自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10

的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。

（2）凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

（3）作按摩基础油。