介绍摘要

当归猪心汤是一道简单的家常汤,主料是猪心,配料是当归、枸杞子等,调料是料酒、盐等,通过小火煨制而成。

制作工艺

一、准备材料
主料:猪心 500克
辅料:当归 10克枸杞子50克 枣(干) 20克
调料:料酒 5克 盐 2克 各适量
二、制作方法
1.将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开,洗净,切片。
2.锅内注入清水,放入当归、枸杞、红枣和料酒,下猪心煮开后,去除浮沫,小火炖1小时,加少许盐即可。