介绍摘要
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分 类 家常菜谱 -
口 味 咖喱味 -
中文名 自制肉松 -
主要食材 猪肉
自制肉松属于家常菜谱，主要原料是猪肉，口味是咖喱味，工艺是炒，难度属于中级。
主料
猪肉1000g
辅料
胡椒粉适量
盐适量
生抽适量
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1.猪肉放锅中炖熟。
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2.趁热用筷子划散猪肉块。
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3.划散的越细越好。
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4.用手撕成细丝。
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5.装入打磨机。
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6.打磨成细末即可。
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7.锅烧热，锅中无水，加入猪肉末。
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8.小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
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9.加入适量黑胡椒粉。
10
10.加入少量生抽翻炒均匀。
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11.加入黑白芝麻翻炒。
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12.翻炒均匀后继续不停的翻炒。
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13.水分慢慢蒸发了。
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14.肉末金黄色，肉丝细细的，变成蓉蓉状，即可。
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15.炒好后准备装瓶。
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16.玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水，装入肉松，不关盖，慢慢凉透。
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17.成品图。
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