介绍摘要

  • 烹饪时间
    30分钟
  • 做法
  • 口味
    苦香味
  • 中文名
    孜然兔腿
孜然兔腿,是把兔腿用油炸后加上孜然制作的菜肴。

孜然兔腿的做法

1,兔腿中加入葱、姜、花椒、生抽、盐、白糖少许,腌渍一晚;2,锅子烧水,将腌渍的兔腿放入,焯水;
3,捞出控干;
4,油锅烧热,倒入油,烧至7成热;
5,将兔腿放入,转小火炸至金黄色;
6,捞出控干;
7,平底锅烧热,放入孜然,炒熟;
8,锅子烧热,倒油,放葱爆炒;
9,倒入生抽、绍酒、白糖、盐少许、清水少许;
10,倒入炒好的孜然;
11,将炸好的兔腿放入,放入香菜段;
12,煸炒至兔腿挂上汤汁,即可盛出。