介绍摘要

油煎南瓜饼是一种小吃,主料是南瓜,配料是糯米粉、红豆沙等,调料为白砂糖、植物油等,通过煎制的做法制作而成。

做法指导

南瓜做法指导:
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4. 瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
糯米粉做法指导:
糯米粉适合制作各式糕点和汤圆,蒸煮后熟食;糯米食品宜加热后食用。
红豆沙做法指导:
豆沙的制作工艺繁杂,可以选择市场上出售的豆沙制品,加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。