介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    芹菜
  • 口味
    鲜香
  • 调味料
    盐、花椒、大料
  • 中文名
    泡芹菜
泡芹菜是一道菜肴,主要食材是芹菜。

制作方法

1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉;
2、将芹菜叶择洗干净,切成10厘米长的段,红椒洗净,晾干水分,一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。

食用须知

芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。