介绍摘要

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。

制作步骤

1 鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用
2 锅里坐油
3 油热后放进鹌鹑蛋,小火煎炸,至两面金黄
4 秘制蘸料:食盐 孜然 芝麻 花椒粉 辣椒粉混合均匀
5 将炸好的鹌鹑蛋沾满秘制蘸料就好了