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菜谱网 红菇炖鸡 介绍

红菇炖鸡介绍

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介绍

制作方法

1. 将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净。红菇去杂洗净,撕片。
2. 锅内放光鸡和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐,味精、白糖、葱姜、红菇,用文火炖至鸡肉熟烂,出锅即成。
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