做法

1生姜洗净,去皮。
2橙子和柠檬用盐搓洗干净。
3橙子和柠檬晾干。
4柠檬去皮,切小片。
5橙子去皮,切小片。
6生姜切片。
7准备好所有材料。
8冰糖称好分量,敲碎,尽量细小一点。
9最底下放一层冰糖,放上一些生姜片、柠檬片、橙子片,再放上冰糖,再放上一些生姜片、柠檬片、橙子片,再放上冰糖…
10如此一层一层放完为止,最上面一层必须是冰糖。
11盖上盖子,写好标签,就算完成了。
12每天打开盖子,用洁净干爽的筷子搅拌一下,让没有融化的糖尽快融化。(必须是洁净干爽的筷子,不然容易发霉)
13可以过滤出来,冷藏,饮用,也可以不过滤。

营养价值

1、食材(水果或某些蔬菜)和糖的比例一般是1:1或1:1.1。
2、搅拌时一定要用洁净干爽的筷子或者勺子,不然容易发霉,建议用钢筷子,比竹筷、木筷好。如果容器很大,可以用洁净的手去搅拌,更能搅拌均匀。
3、可以用冰糖,也可以用白砂糖,冰糖要敲碎一点,比较好溶解。