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菜谱网 西湖煎蛋 介绍

西湖煎蛋介绍

介绍

做法

1、肉碎,虾皮用锅爆香与鸡蛋打匀调味;
2、韭菜切段也与鸡蛋拌匀;
3、锅上火放入油将调好味的鸡蛋放入,煎好,用水烹煮一下,取出斩件装盘;
4、锅中加入水,放入姜末,盐,糖,醋调成西湖醋汁,淋在煎好的鸡蛋上,撒姜末 即可。
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