介绍摘要

肉末土豆饼是一道美食,属于家常菜,主料是土豆、猪肉,辅料是鸡蛋、芝麻、小麦面粉,调料是盐、白砂糖、 淀粉等,通过油煎的做法而成。

制作方法

1.将猪肉切粒,加淀粉、盐拌匀备用。
2.将鸡蛋去壳打散,加入调味料拌匀。
3.将土豆去皮切片,蒸熟后搓烂成泥,加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团,再捏成乒乓球大小的丸子,轻轻压扁,两面粘满芝麻,用植物油煎熟即成。