制作步骤

1 准备材料:洋葱、鸡蛋、米饭。
2 起锅热油,打入鸡蛋。
3 一定用小火,用筷子将鸡蛋搅成鸡蛋碎。
4 把鸡蛋靠一边,放入洋葱粒煸炒。(也可以先把鸡蛋碎盛出,再炒洋葱粒。)
5洋葱煸炒出香味后,再把鸡蛋和洋葱一起炒匀。
6 然后放入米饭。
7 小火慢炒,将其炒散、炒匀。
8 放入一点点盐提味。
9 盛入碗中即可。