做法二
豆腐皮3片
紫薯400克
胡萝卜100克
生菜5片
1.
此步骤用料
胡萝卜 100克
胡萝卜洗净切丝
2.
此步骤用料
生菜 100克
生菜洗净备用
3.
此步骤用料
紫薯 300克
紫薯蒸熟备用
4.
此步骤用料
豆腐皮 300克
紫薯 300克
紫薯打成紫薯泥、在豆皮上面用硅胶刮刀涂上一层紫薯泥，涂抹均匀
5.
此步骤用料
胡萝卜 100克
把切好到胡萝卜丝均匀的放到豆皮上面
6.
此步骤用料
生菜 100克
盖上生菜，再涂上一层紫薯泥
7.
此步骤用料
豆腐皮 300克
紫薯 300克
胡萝卜 100克
生菜 100克
用豆皮把所有食材卷起
8.
用刀将紫薯豆皮卷从中间切断，放到事先备好的盘子里即可
9.
完工
1、做紫薯泥的时候，一定要适当加点水，但不要太多，太多后，泥就会变成汤，刷到豆皮上的感觉就没那么好看；2、胡罗卜丝，可以切得稍稍粗一点，吃起来口感会更好；3、食谱中材料的用量需自己掌握。
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