介绍摘要

  • 配料
    油、盐、大葱
  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    白菜,豆腐皮
  • 中文名
    白菜炒豆腐皮
白菜炒豆腐皮是一道由白菜、豆腐皮等食材制成的美食。

简介

白菜有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延

制作步骤

1
白菜切丝
2
豆腐皮切条
3
锅油热放入葱花煸炒
4
炒出葱香味时,放入白菜、老抽翻炒
5
翻炒几下后放盐再炒
6
放盐翻炒几下后,放入豆腐皮再进行翻炒
7
翻匀
8
再盖上盖子,焖三分钟
9
大火收下汤汁即可食用