繁殖
一、精养。 又称集约式养殖。 养殖过程中的主要环节都在人为控制下进行。 如彻底清塘, 进排水防敌害,施肥培养基础饵料生物, 合理放苗, 投足饲料, 精心管理等, 以达到高产。
二、 半精养, 又称人工生态系统养殖。 这种养殖方式的原理, 是通过清除有害生物、 施肥、投苗, 整个养殖过程主要靠施肥促进饵料生物的繁殖, 改善虾塘水质,培殖一个适于沙虾生 存和生长的人工生 态系统。 依靠这个生态系统保证沙虾生长的基本需要。 另外, 再适当投放饲料, 以充分发挥和提高虾塘的生产能力。 这种养殖方式, 每亩产量可达 100 公斤左右。
三、粗养。 利用闸门进水或排水自然纳入鱼、虾苗,并带入饵料进行大面积养殖。 在养殖过程中不除害、不施肥、不投料。 完全依靠天然生产力提供产量。 广东省台山市的鱼温、咸围养殖属于这一类型。 这种养殖方法产量较低, 每亩只有 5 20 公斤不等。 虾的产量约占总产量的 40% 左右。 近年来该市有些咸围进行适当投苗增殖和施少量肥料, 使其产量有了明显的提高。
刀额新对虾是1～2年生虾类，1龄的新对虾性腺便能发育成熟，性成熟个体最小体长为8厘米，最小体重为7克。性成熟的体长范围为8～16厘米，上要体长范围词为10～15.5厘米。5～9月，体长在10厘米以上的个体性腺大部分已成熟，9月少数个体为体长8厘米的虾，性腺也开始成熟。
刀额新对虾雌虾生长比雄虾快，因而成虾时性别差异较大，雌虾明显大于雄虾。在自然生长群体中，也是雌虾占优势，全年平均占60%，最高为 6月占68%，最低为12月50%。在体长和性比的关系中，雌虾所占比例随体长的增长而增加，以5月为例，体长6厘米的虾，雌虾占优势；体长7～11厘米的虾，雄虾占优势；体长11厘米以上的虾，雌虾占优势；体长达13厘米的几乎全是雌虾。
雄性性腺发育成熟的外观特征是：在第5步足基部上方各有一个白色豆状的贮精囊（或精荚囊），非常明显。 成熟雌虾的卵巢从头胸部胃前方向后引直到腹部末端，通过甲壳可以开到卵巢，色泽依成熟过程由淡橙色变为暗绿色或赤绿色。 成熟卵巢的卵径分布范围较广，除主峰外还有小峰，卵于大小有显著差异，有成熟卵也有未成熟卵，这表明刀额新对虾的卵子是分批发育成熟的。
在广东沿海，每年3～10月都可捕到成熟的新对虾亲虾，但主要有两次繁殖盛期，第一次是5～6月，第二次是8～9月，尤以5～6月为繁殖高峰期。产卵多在夜间21～22时至翌晨2～3时，每次产卵量为 10万～20万粒，产卵后卵巢内仍可见到大小不等的再生卵，可再次发育成熟并产卵，为多次产卵型。