制作步骤

1、猪蹄焯水;
2、蒜头切片;
3、生姜切片;
4、香叶,八角,花椒洗净备用;
5、把猪蹄倒在压力锅中;
6、放入料酒和生抽;
7、加入盐和白糖;
8、拌一分钟,让其他入味;
9、再加入香料;
10、再搅拌一分钟左右;
11、不用放任何的水,直接调小火放在压力锅里焖;
12、20分钟后就可以关火了。