介绍摘要
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产地 宁波 -
原料 红膏梭子蟹 -
特点 味美，且营养丰富 -
中文名 宁波咸膏蟹
宁波咸膏蟹是菜肴名称，是一道美食。
基本内容
宁波咸膏蟹
由红膏梭子蟹经过特殊工艺加工而成，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。
原料：活梭子蟹1只，盐300克、白酒50克、胡椒粉50克
制法：1、活梭子蟹洗净．加白酒．放入盐水中浸泡半小时；
2、将所有调味料调匀；
3、将蟹捞出摆盘．淋上调味汁即可。
背景： 宁波是邻海城市，宁波人的餐桌上多多少少都会出现海鲜食品，鲜肉多膏的红膏梭子蟹想必就是宁波人的最爱。
它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。
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