介绍摘要

山药蒸鸡,鸡肉洗净去血水,加盐焗鸡粉码味,放入冰箱入味四小时。码味好了的鸡肉和去了皮的山药拌起来,一起入高压锅蒸15分钟。中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

食物相克

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。[2]