介绍摘要

  • 中文名称
    辣椒炒螺头
  • 主要调料
    豆豉、姜、蒜、大葱、料酒、生抽、盐、鸡精
  • 主要食材
    螺头、尖椒
辣椒炒螺头是一道菜品,以螺头、尖椒为主要食材,豆豉、姜、蒜、大葱、料酒、生抽、盐、鸡精为辅助食材制作而成。[1]

制作材料

螺头500克, 尖椒3个, 豆豉15克,姜适量,蒜适量, 大葱适量, 料酒一勺, 生抽适量,盐适量, 鸡精少许

烹饪方法

1.将螺头焯水待用,姜葱蒜尖椒切好。
2.起油锅,爆香姜蒜,下螺头煸炒。
3.将其它材料入锅炒香。
4.加入盐, 料酒,生抽,豆豉、 鸡精调好味道。
5.出锅了。