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菜谱网 菜头炒肉 介绍

菜头炒肉介绍

介绍
做法

做法

新鲜的菜头洗净泡在水里,反复多洗几次。
洗净后切成薄片。
猪瘦肉切成薄片,用料酒和少许盐腌制五分钟左右。
锅烧热倒油,炒至肉片变色。
放入干辣椒和葱蒜末一起炒。
炒出香味,倒入菜头,淋入少量生抽一同翻炒。
菜头炒断生后,出锅前放少许盐和鸡精。
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