介绍摘要
-
分类中餐，小炒
-
口味咸辣
-
中文名青椒炒鸡肉
-
主要食材鸡腿肉430克，青椒3个
家常小菜，方便易做。青椒也可用其他颜色的椒代替。顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
材料
鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量，调味用
菜品特色
青椒，含有丰富的维生素C和维生素A，水份高、热量低，能够预防坏血病、缓解疲劳还有解毒作用。
相关介绍： 青椒炒鸡肉介绍 青椒鸡肉介绍 青椒鸡肉丝介绍 青椒炒肉丝介绍 青椒炒猪心介绍 青椒炒河虾介绍 青椒炒鸡心介绍 青椒炒鸭肉介绍 青椒炒火腿介绍 青椒炒黄豆介绍 青椒炒仔鸡介绍 青椒炒肉片介绍 青椒炒鱼块介绍 青椒炒鸡块介绍