介绍摘要

  • 工艺
  • 配料
    东北大酱、香菜
  • 中文名称
    酱烧小土豆
  • 主要食材
    小土豆、肉末
酱烧小土豆是一道菜品,主料为新鲜小土豆300g、肉末50g、东北大酱两大勺、香菜50g。

基本内容

材料:新鲜小土豆300g、肉末50g、东北大酱两大勺、香菜50g。
做法:1、小土豆洗净(不用去皮)切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄。
2、香菜洗净切段,大酱加少许油搅匀。
3、把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散。
4、倒入大酱炒匀。
5、加水与菜齐平,大火烧开转小火。
6、待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即可。[1]