制作方法
先将羊肉薄片用酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好
锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出
锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐
洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末，
最后撒上美味孜然粉就大功告成了
食用须知
营养价值
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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