介绍摘要

  • 功效
    热解毒、凉血止血
  • 口味
    香浓春菜
  • 中文名
    爆炒马兰头
  • 主要食材
    橄榄油、辣椒
爆炒马兰头是用橄榄油、辣椒、蒜泥、盐、香油等原料制成,本品充满野劲的香浓春菜让你恢复活力。

原 料

马兰头。  橄榄油、辣椒、蒜泥、盐、香油。

特 色

充满野劲的香浓春菜让你恢复活力——忆江南之香浓的马兰头[1]。

操 作

1、马兰头买来后挑捡出里面的黄叶,杂草,剪去老根。
2、用水多次冲洗马兰头。
3、锅里把水煮开后放入马兰头,10秒左右即可拿出。
4、马上冲洗马兰头让其降温,或者放入冰水里迅速降温。
5、把马兰头拧干水分后弄成一个小球,切碎,吃不完的就可以冷冻保存好久。
6、热锅后多加入点橄榄油。
7、加入干辣椒和蒜泥,小火煸炒几下。
8、加入切碎的马兰头大火翻炒几下。
9、快速放入盐,淋上香油即可出锅。