蒜糖水的介绍,菜品特色,主料,制作步骤

介绍摘要菜品特色主料制作步骤

介绍摘要

中文名称

大蒜冰糖水
主要食材

20g大蒜、适量冰糖
储藏方法

冷藏
食用季节

秋冬季
主要食用功效

化痰止咳，增强免疫力
是否含防腐剂

否

大蒜冰糖水，秋冬季较易感冒，而大蒜冰糖水因为大蒜杀菌，所以大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的功效，对于秋季多发的风寒感冒有很好的防治作用。

菜品特色

大蒜是我们平常烹饪美食最常用的调味品，凉拌、焖炒、烩蒸都少不了要用到它，但是它的营养价值和药用价值你了解吗？研究表明，大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。大蒜的营养价值甚至超过了人参。同时也是极佳的绿色药品。大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的作用！

主料

20g大蒜

30g冰糖

配料

适量清水

制作步骤

1.准备好大蒜和冰糖。

2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。

3.锅内加入一小碗清水煮沸。

4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。

5.加盖煮10-15分钟即可。

蒜糖水介绍

介绍摘要

菜品特色

主料

制作步骤