做法一

香干、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、火麻油、盐、淀粉、料酒
1、芹菜摘去老叶洗净切成段,香干切片。
2、再加少许火麻油,加入葱姜蒜,放入芹菜和香干炒匀。
3、将猪肉切丝,加盐,料酒,淀粉抓匀。锅加油,将肉丝滑散盛出。
4、倒入炒好的肉丝,调好味盛出。
对于想降三高,用火麻油效果会更好,因为含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。