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菜谱网 蛋炒豆渣 介绍

蛋炒豆渣介绍

介绍

介绍摘要

蛋炒豆渣是一道以新鲜豆渣、鸡蛋为主要食材制作的菜品。

基本内容

做法
1.黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣。
2.鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末。
3.鸡蛋下热油锅成形后划散。
4.再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上。
5.葱末拌匀,盐调好味即可。
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