菜谱网 丽蘑 介绍

介绍摘要

丽蘑,别名灰树花、舞茸、贝叶多孔菌、云蕈、千佛菌、重菇,食用菌类。栗蘑萃取秋冬深山的野林木之气,百花野草之香,含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。

食用方法

鲜栗蘑菇处理干净后可直接烹饪,干栗蘑需要温水泡至松软(时间20—30分钟)后加工烹饪。处理好的栗蘑做法很多,如:肉炒、滚汤、焖炖、生炸、烧烤、涮锅等多种做法。注意一定要做熟,也可用来做馅。其味道非常独特,鲜美,独领山珍之风骚。