介绍摘要

炒红枣是一道以红枣为主要原料的小吃。

概述

枣之益:医学研究证实,红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等,对肝脏有益。红枣所含维生素P能健全毛细血管,对高血压及心血管系统疾病患者大有益处。红枣所含铁和磷等营养素,是造血所必需。在中医上说,红枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神之功,是中药处方的常用之物。