做法

1 青菜洗干净2 火腿切条3 水烧开,下入面条4 把青菜放入锅中5 打入两个鸡蛋6 撒入少许盐调味7 放入火腿8 在碗中放入酱油作为底味9 喜欢吃辣的朋友不妨淋少许辣椒油提味

营养价值

鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。