做法
香煎鱼柳主料
350g龙利鱼柳
香煎鱼柳配料
适量油
适量盐
适量白酒
适量罗勒香料
1只鸡蛋
适量面粉
适量面包糠
适量生粉
香煎鱼柳制作步骤
1鱼柳洗净2吸干水分后，切条3用盐，白酒，生粉，罗勒香料腌制2小时4准备好面粉，面包糠，鸡蛋液。之后一个个先裹上面粉再从蛋液里滚一下后再裹上面包糠。5油锅5分热时，一个个下入，炸至金黄色6捞起放在吸油纸上吸油7外脆里嫩，鱼肉鲜美。
香煎鱼柳小贴士
鱼肉用白酒腌制，更加鲜香
油炸时候，控制油温，油温过高容易炸焦
营养价值
龙利鱼的营养价值很高的，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。