详细步骤

1、准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。
2、把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。
3、把姜切片,葱打结,蒜拍扁。
4、放入鲫鱼两面稍煎下。
5、煎好后锅中入开水,加入葱、姜、蒜。
6、把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。
7、把竽头、鸡腿菇入锅中,盖上盖子煮。
8、把小葱切碎。
9、芋头烂后,入盐、味精调味。 最后加入少许牛奶,撒入葱花出锅

功效

2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、
溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补
虚通乳;
3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味
香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别
适合产妇食用。