介绍摘要

奶油菠菜汤是一道由奶油、菠菜等食材制成的汤。

烹饪方法

将菠菜洗净用沸水烫软,挤干切末;鸡蛋煮老切片;备用。
将鸡清汤倒入锅内煮沸,放入油面粉调匀,加入精盐、豆蔻粉、胡椒粉调好口味后,倒入菠菜末煮至微沸,放入奶油调匀即可。食用时,先在汤盘内放上鸡蛋片,然后盛汤即可。
特点:清香味鲜。