菜谱网 羊肾 介绍

介绍摘要

  • 别名
    内肾
  • 功效
    补肾气,益精髓
  • 味道
    味甘
  • 来源
    为牛科动物山羊或绵羊的肾
  • 中文名
    羊肾
  • 用法用量
    内服:煮食或入丸、散
羊肾,羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。羊肾味甘,性温。能补肾气,益精髓。用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频。可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。

食疗价值

羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。
味甘,性温。能补肾气,益精髓。用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频。可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治肾虚劳损、消渴、脚气等方剂中,多用本品煮汤煎汤。

杜仲煨羊腰

原料:杜仲10克,羊腰子1只,生姜2片,红花油1勺。制法:将羊腰子用水泡,祛除异味,然后切片。杜仲过水洗,祛除杂质。先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅,之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟,再把杜仲放入,同时加1碗水,小火煨30~40分钟,出锅前放适量盐和味精。用法:佐餐食用。功效:补肾助阳,对阳痿、腰膝酸软等症有一定的调理作用。[1]