介绍摘要

  • 口味
    鲜咸
  • 调料
    麻油1小匙盐1小匙
  • 中文名
    葱拌北极贝
  • 主要食材
    北极贝,蒜,姜
葱拌北极贝是一道菜品,主料是北极贝、蒜、葱等食材。

制作方法

1、北极贝对半切开不要切断,清洗干净内脏里的脏东西。
2、蒜姜剁成茸。
3、葱切成丝。
4、生菜洗干净。
5、水烧开,把北极贝分次快速氽烫5秒,沥干水份。(烫的时间不要超过10秒,否则就得吃橡皮了。)
6、氽烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油,把生菜烫熟。
7、生菜沥干水分,铺放在盘底上。
8、另热油锅,把蒜姜茸爆香。
9、放入生抽和糖煮开,关火,把葱丝放入拌匀。
10、把酱料倒入烫过的北极贝里,放入麻油,拌匀。
11、把北极贝铺在生菜的上面就好了。