介绍摘要

一种火锅特色,将各种野味收拾干净,把鸡、鸭、兔、肉剔下成片,分别装盘最后下锅。

制作材料

主料:鸡150克,鸭100克,兔肉200克
辅料:腐竹30克,鹌鹑肉50克,虾米15克,牡蛎(鲜)50克,酸白菜20克,粉丝35克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,白菜50克
调料:盐20克,味精5克,大葱25克,姜20克,酱油15克,香油5克,辣椒油5克,大蒜(白皮)5克,香菜15克