制作注意

1、冰冻的明虾,然后早上现剥虾仁,比买的速冻虾仁要好吃很多,营养价值也会高很多;
2、虾仁一定要最后时间放,一般15秒就成熟了;
3、如果不喜欢芦笋和胡萝卜的气味,可以先将芦笋和胡萝卜在锅里炒下再投入稀饭锅里,蔬菜自身的气味会基本消除;
4、虾仁不需要浆制和去腥步骤,不是大量使用,没必要多这一步骤,我尝试过很多次这么说,都是一点都不腥气的,而且很鲜美嫩滑。