介绍摘要
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中文名葡萄干
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外文名raisin
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别称乌珠木
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主要原料葡萄
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是否含防腐剂否
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主要营养成分铁，钙，维生素，果糖
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主要食用功效补血补气，防止冠心病
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适宜人群一般人群，糖尿病患者禁食
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副作用肥胖
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储藏方法阴凉处
葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。葡萄干肉软清甜，营养丰富。
主要分类
根据选用葡萄种类的不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干全国闻名。