介绍摘要

这道菜是用调料,简简单单做出一道很美味的水果味菜式,菠萝的酸甜味融入到排骨的肉香味中,味道很不错哦,尤其适合小孩子。现在的季节很多新鲜菠萝呢,中国吃网建议用新鲜菠萝来煮,水果的酸甜溶入到排骨里,很惹味呢。

做法

1、排骨切大块,烧一小锅水,水开后放入排骨焯水,焯好后取出洗净备用。
2、炒锅中倒入1匙油,放入蒜片姜片爆香。
3、再加入排骨,煎至排骨两面金黄。
4、将红烧肉调料半包,水300克搅拌均匀,倒进煎香的排骨里,加盖,大火烧开后,转小火焖20分钟。
5、这段时间将菠萝和红甜椒切小块备用。
6、20分钟后,加入菠萝和冰糖,再小火焖5分钟,至汤汁浓稠。
7、加入甜椒翻炒片刻,收汁即可装盘食用。