介绍摘要

  • 调料
    香油、盐、淀粉、料酒
  • 配料
    西红柿、姜蒜
  • 中文名
    青豆肉丸
  • 主要食材
    青豆、瘦肉
《青豆肉丸》是一道中国民间传统家庭美食,由青豆肉丸烹饪而成。

基本内容

操 作
1、瘦肉加入青豆、姜蒜一块儿剁成泥。2、肉泥中加入盐、料酒、淀粉和香油搅打上劲。
3、热油爆香西红柿,并尽量炒制出水。
4、加入适量的清水煮开后转小火。
5、将肉泥做成丸子放入锅中。
6、开大火煮至肉丸浮于水面,加入盐即可。

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