制作方法

1.熟猪大肠切成段,莴笋洗净,切成块;葱切段;姜切片。
2.锅放油烧热,煸香葱段,姜片,加猪大肠,料酒拌炒,加水和莴笋烧透,放醋、糖、酱油调味,炒匀装盘,放香菜即可。

食用须知

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。