介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    白菜
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    白菜牛肉煲
白菜牛肉煲是一道菜品,主料是白菜、牛肉。

做法:

1、把切块的牛肉先放到锅中,煮个几分钟先去血水,然后捞出。
2、把锅中水倒掉,换上新水。锅中放葱结,八角几个,姜片,花椒,料酒和牛肉,大火烧开转小火,筷子能插破牛肉,说明就煮的差不多了,可以捞出来了。
3、把牛肉切块,顺便把白菜切块买来的泡菜也切块。
4、锅中放底油油热放葱段,姜片,干红辣椒爆香下牛肉。
5、放酱油,盐,料酒贬炒几分钟,倒入切好的大白菜,少加点盐煸炒出水。
6、砂锅里加点煮牛肉的汤,把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中。
7、把切块的泡菜放进去,但不要加太多。
8、然后就大火少开,小火煨个15到20分钟即可。