介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 功效
    利五脏,助消化,抗癌益寿
  • 口味
    清淡
  • 中文名
    扒猴头菇
  • 主要食材
    猴头菇
扒猴头菇是一道以猴头菇为主料制作的菜品。

制作方法

将猴头菇洗净,去根及长毛。锅内加水适量烧沸,放入猴头菇煮烂,连汤移入蒸锅内,加入味精、细盐,上笼蒸2小时;另起油锅烧热,放入葱、姜末炝锅,将蒸好的猴头菇连汤倒人,烧沸后再用文火煨炖5分钟,用水淀粉勾芡即可。

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